por raio-de-luar, em 25.06.12
Ingredientes:
- massa a gosto (usei fusilli tricolor)
- 2 rabos de tamboril
- 8 pauzinhos de delícias do mar
- cebola picada
- alho picado
- malagueta
- azeite
- 1 lata de tomate
- 1 colher de sopa de creme de marisco em pó
Começar por cozer a massa em água temperada com sal e azeite até ficar al dente. Escorrer massa, reservando a água.
Refogar a cebola picada, o alho picado, a malagueta em azeite. Juntar o tamboril em pedaços e deixar saltear. Juntar o tomate cortado em pedaços, refrescar com um pouco de água de cozer a massa e juntar os bróculos partidos em cabecinhas. Tapar e deixar cozinhar em lume brando. Dissolver uma colher de sopa de creme de marisco em pó num pouco de água de cozer a massa. Juntar ao tamboril e bróculos. Deixar engrossar, juntar a massa. Envolver bem e juntar as delícias do mar às rodelas. Retirar do lume e servir de imediato.