Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ainda me lembro de ser gaiata (muito gosto eu deste termo alentejano) e detestar espinafres. Ou achava eu que detestava espinafres. Pelo menos a sopa de espinafres da minha avó eu detestava. E ela obrigava-me a comer o que só me fazia detestar ainda mais a sopa. para agravar a coisa, a minha prima, esquisita como tudo para comer, dizia que não gostava e a minha avó não lhe dava a sopa. Mas eu era um bom garfo e não podia dizer "não gosto disso" que achavam logo que me estava a fazer de esquisita, vai daí, prato a transbordar de sopa. Apanhei tal aversão aos espinafres que só recentemente é que os redescobri, e agora imagino uma série de pratos onde eles estejam presentes.

Hoje saiu mais uma massa, e que delícia de massa. Estava absolutamente fantástica, daquelas que se come com um prazer quase orgásmico... 

Ingredientes:

• cerca de 200 gr de salmão fumado
• cerca de 200 gr de miolo de camarão
• esparguete
• meia cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 malagueta
• azeite
• 1 lata de tomate
• 200 ml de natas de soja
• 2 tomates para salada maduros (ou tomate cereja se houver)
• 1 molho de espinafres
• esparguete
• salsa picada para polvilhar