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Bolo de natas e laranja

por raio-de-luar, em 24.01.12

 

Fruta que tem abundado cá em casa é laranjas, e tangerinas também. Por isso, numa das minhas incursões em busca de um bolo de laranja, deparei-me com esta receita e guardei-a logo para experimentar.

 

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 125 gr de frutose (ou 250 gr de açúcar)
  • 200 ml de natas para bater
  • 300 gr de farinha
  • sumo de 3 laranjas
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • manteiga para untar e farinha para polvilhar

Bater os ovos com a frutose até obter um creme fofo. Juntar as natas e continuar a bater. Peneirar a farinha com o fermento e ir adicionando à massa até ligar. Juntar o sumo das laranjas e envolver bem.

Ligar o forno a 180º, untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha. Verter a massa na forma e levar ao forno já aquecido entre 30 a 40 minutos.

 

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Bifes na púcara com gindungo

por raio-de-luar, em 24.01.12
 
Há refeições que no improviso e sob o lema simples mais simples não há resultam deliciosamente bem. Esta é um bom exemplo disso.
Só é preciso colocar bifes de porco numa púcara, regar com duas colheres de gindungo (tenho um frasco deste molho no frigorífico sempre pronto a usar), uma colher de sopa de mostarda, levar ao lume e deixar os bifes ganharem cor de ambos os lados. Juntar uma ou duas chávenas de caldo de carne, tapar e deixar estufar em lume brando.
Acompanhei com esparguete cozido e salada de alface.
Há lá coisinha mais simples? E soube maravilhosamente bem.
 

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