Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Pois que nesta quarta-feira juntamo-nos 3 colegas de trabalho para um serão de gajas: jantar e filme e muita conversa e brincadeira. O jantar ficou a cargo de uma, e como a onda é de dieta, fez canelones vegetarianos.

Eu fiquei responsável pela sobremesa... e depois de alguma pesquisa, optei por esta receita no site da Vaqueiro: bolo de agrião. Segui a receita ipsis verbis, substitui apenas o açúcar por frutose... e para enriquecer o bolo, fiz um creme de chocolate, que cada uma colocou no seu prato. Primeiro estranhou-se e não pareceu que alguém tivesse ficado convencido com o bolo... mas confesso que no dia seguinte o bolo me soube muito melhor e até fui recuperar a receita que entretanto tinha posto no lixo.

O que realmente mais me surpreendeu foi o J* ter gostado do bolo. Ele que se fartou de torcer o nariz e fazer caras feias enquanto eu fazia o bolo, experimentou o resto que trouxe do jantar e adorou.

Parece que afinal temos bolo aprovado, por mais estranho que possa parecer.

Próxima experiência: bolo de courgette.