Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Aqui a cozinha está em modo light. Depois dos excessos do fim-de-semana prolongado e das festividades, o frigorífico está pejado de restos de leitão, cabrito assado e doçaria, o corpo saturado de comida clama por alimentos mais leves e frescos.

Juntando o útil ao agradável, vão-se comendo os restos das carnes acompanhados de saladas frescas e leves, e sopa... creme de legumes.

Ontem para acompanhar o resto do leitão fiz uma salada com couve-flor (previamente cozida e arrefecida), alface verde, alface roxa, tomate e cebola, temperada com sal grosso, vinagre de maçã e azeite.

Soube mesmo bem!