Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Eu adoro massas.

Eu adoro legumes.

Tanto um como outro são extremamente versáteis, simples e deliciosos.

Portanto o jantar hoje foi preparado em 30 minutos (ou menos) e...

Ingredientes:

- 1 embalagem de 300gr de cocktail de marisco temperado com azeite e mangericão (à venda no Lidl)

- metade de uma embalagem de mistura de legumes chineses Pingo Doce

- esparguete

- um tomate grande

- uma cebola média

- 2 dentes de alho picados

- azeite qb

- 1 colher de sopa de molho de soja

Tão simples como: levar o esparguete a cozer al dente em água temperada de sal e um fio de azeite. Refogar ligeiramente os dentes de alho picados em azeite, acrescentar o cocktail de marisco e deixar saltear, adicionar a mistura de legumes chineses, envolver, tapar e deixar cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos. Juntar o tomate cortado em cubos e a cebola em meias luas. Envolver o esparguete previamente escorrido. Regar com uma colher de sopa de molho de soja. Envolver bem... e... bem, não sobrou um único fio de esparguete!!