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Para comemorar um Destaque do Sapinho...

por raio-de-luar, em 22.11.10

... nada melhor que uma receita daquelas bem saborosas.

 

Salmão salteado com legumes.

Confecção: numa frigideira levar a derreter uma colher de sopa de margarina com um fio de azeite e alho picado. Adicionar miolo de camarão (cerca de 200gr), deixar saltear e acrescentar salmão cortado em cubos (usei dois lombas daqueles congelados). Deixar alourar o salmão e misturar os legumes que demoram mais a cozer: bróculos, courgette, cenoura em palitos. Abafar e deixar ferver em lume brando. Juntar os restantes legumes: cebola em meias-luas, tomate em cubos, pimento verde e pimento vermelho em cubos. Envolver, regar com duas colheres de sopa de molho de soja e deixar levantar fervura.

Servi com esparguete al dente.

 

 

Uma delícia de jantar!!

 

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2 comentários

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De sarokas a 23.11.2010 às 12:24

que aspecto delicioso e parabéns pelo destaque!mareces! ;)
bjinhs
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De raio-de-luar a 23.11.2010 às 16:17

Adoro este tipo de pratos... e com a larica com que estou agora, "jasuzzzz", ´so me apetece dar um salto a casa e ir comer o que sobrou!!

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