Por Cá quem cozinha é a Raiozinho

Ingredientes:

• 2 polvos pequenos (ou um grande)
• batatas pequenas com pele
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 malagueta
• azeite
• tomilho

Cozer os polvos em água temperada com uma folha de louro, a malagueta, e uma cebola inteira. Quando estiver tenro mas não totalmente cozido, retirar e reservar.

Ferver as batatas com a pele em água temperada de sal. 

Num tabuleiro de ir ao forno colocar as batatas, por cima os polvos. Cobrir com a cebola cortada em meias-luas finas e os dentes de alho esmagados e picados grosseiramente. Temperar com umas pedras de sal, regar com azeite e aromatizar com tomilho.

Levar a forno quente a 200º cerca de 20 minutos para acabar de cozinhar e os sabores se misturarem. 

Servir quente acompanhado de uma salada ou legumes cozidos.