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Lasanha de bacalhau com espinafres

por raio-de-luar, em 12.11.13
 
Ingredientes:
  • 1 embalagem de bacalhau desfiado cozido
  •  ovos cozidos picados
  • folhas de espinafres quantidade a gosto
  • 3 dentes de alho
  • placas de lasanha 
  • molho béchamel de marisco 
  • queijo mozzarella ralado
  • pão ralado (piquei um pão duro com um dente de alho e umas folhas de salsa)
  • azeite, sal e pimenta q.b.

Para o molho béchamel de marisco:

  • 1 colher de sopa de manteiga magra
  • 60 g de farinha 
  • 600ml de leite ( uso magro)
  • 1 colher de sopa de creme de marisco em pó
  • pimenta a gosto

 

Para preparar o béchamel: aquecer a margarina num tacho em banho-maria, juntar a farinha e mexer;juntar o leite de uma só vez e mexer com uma vara de arames, adicionar o caldo de marisco e mexer, deixando engrossar em lume brando.

Aquecer o forno a 200ºC.  
Aquecer o wok com um fio de azeite e um alho picado. Saltear os espinafres. Quando estiverem murchos, juntar o bacalhau cozido desfiado, os ovos picados, temperar com sal e a pimenta, e envolva tudo muito bem. Colocar no fundo do pirex um pouco de béchamel, uma camada de placas de lasanha, outra de bacalhau, e assim por diante até terminar em placas de lasanha. Juntar o queijo ao resto do molho e cobrir as placas da superfície  Polvilhar com o pão ralado. Levar ao forno a 180º C cerca de 30 minutos.

 

 

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1 comentário

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De Genny a 12.11.2013 às 13:47

tambémmmmmmmmm queroooooooooooooooooooooooooo Image
Já fiz uma vez uma receita parecida e adorei. Vou experimentar esta :)
Bijusssssss

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