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Esparguete salteado com ovo e espinafres

por raio-de-luar, em 15.04.13
Ideia para um almoço ligeiro e ultra rápido de fazer...
 
 
Ingredientes:
  • sobras de esparguete cozido (ou outra massa)
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos
  • sal, pimenta
  • azeite
  • um punhado de espinafres
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol

Aquecer o wok com um fio de azeite e os dentes de alho laminados. Bater dois ovos, temperar com sal e pimenta. Verter para o wok quente e deixar cozer mexendo para ficar em bocadinhos. Juntar as sementes de girassol, o esparguete e os espinafres. Saltear até o esparguete estar quente e os espinafres murchos. Regar com um fio de azeite. Servir.

 

 

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1 comentário

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De blue258 a 04.05.2013 às 01:23

bela ideia, também gosto de aproveitar comidas e de forma saborosa.
já agora, onde compras as sementes de girassol? também ando à procura de tofu. se souberes, diz qualquer coisa sff :)

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