Por Cá quem cozinha é a Raiozinho
Raiozinho e Ângela: duas amigas na vida e na cozinha. Nesta cozinha partilham-se momentos simples de duas cozinheiras amadoras com jeito para os tachos (uns dias mais que outros). E agora, uma tem Yämmi e a outra Bimby! Vai ser bonito...
Bifinhos de frango (ou como ter a primavera à mesa)
Ingredientes:
- 2 peitos de frango em bifinhos
- piripíri moído
- salsa seca
- sal
- 2 dentes de alho
- azeite
- 1/2 limão
- sementes de girassol
Cortar os peitos de frango em bifinhos. Temperar com sal, piripíri moído e salsa seca.
Numa frigideira antiaderente aquecer um fio de azeite com 2 dentes de alho ligeiramente esmagados e com casca.
Colocar os bifinhos na frigideira e deixar cozinhar de ambos os lados alguns minutos. Antes de retirar da frigideira, regar com umas gotas de limão e polvilhar com umas sementes de girassol.
Acompanhei apenas com uma salada, mas acompanha muito bem um arroz, batatas fritas, até massa salteada.
Os bifinhos ficam muito saborosos e faz-se num instante, como se quer.
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2 comentários
De raio-de-luar a 08.04.2013 às 17:47
Encontras sementes de girassol e outras em qualquer hipermercado. Normalmente estão na secção dos produtos dietéticos. Eu adoro sementes de girassol. Não são essenciais nesta receita, mas dão um toque especial.
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