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Lembrete: novo endereço do blog

por raio-de-luar, em 14.01.16

Vejo que ainda cá vêm visitar este espaço. Agradeço as visitas, mas relembro que recentemente mudei a cozinha para outro endereço, levando todas as receitas já aqui publicadas. Para continuarem a seguir as receitas da Raiozinho, por favor, anotem o novo endereço:

Na Cozinha da Raiozinho

 

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Queridos, mudei a cozinha!

por raio-de-luar, em 27.10.15

É oficial. A mudança de cozinha foi feita. As receitas já migraram todas e a partir de hoje é na nova e renovada cozinha que escrevo.

Por favor, para quem quiser continuar a acompanhar-me nesta aventura gastronómica, o novo endereço é:

Na Cozinha da Raiozinho

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Mudanças à vista

por raio-de-luar, em 27.10.15

Estou a ponderar mudar a cozinha para outro endereço. Estou a ver o que é necessário, o que pode ficar pelo caminho na mudança, se realmente vale a pena.

Qualquer mudança dá trabalho, mas neste momento dava-me jeito mudar o login do blog, e tal só é possível criando novo endereço. Mas o risco do que pode ficar pelo caminho faz-me pensar muito bem se avanço ou não com a mudança.

Quando houver novidades, aviso. Até lá, a cozinha permanece no sítio do costume.

 

 

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Desaparecida da cozinha

por raio-de-luar, em 24.11.14

Parece, não parece? Eu sei.

Seria de esperar que com uma ajudante de peso na cozinha eu andasse numa de me aventurar por receitas nunca antes exploradas. Seria. Não fosse esta história das intolerâncias me atirar para um plano alimentar tão restrito que as refeições vão variando entre peixe grelhado, cozido, na loucura, um peixe no forno. Desta feita, poucas, ou nenhumas novidades dignas de registo há a fazer no blog. 

Até a minha forma de ler outros blogs de culinária mudou um pouco. Passo por variadíssimas receitas e já só penso no que posso comer, ou não. A maioria não e nem vontade de guardar para mais tarde tenho. 

Estou a meio do percurso. Falta pouco mais de duas semanas para repetir o teste e poder perceber como o meu corpo reagiu a esta desintoxicação. Estou a prever resultados que se vão repetir. Só me vão confirmar a intolerância que há e haverá. Desejo que haja resultados que não se repitam. Se de futuro poderei comer ocasionalmente ou evitar de vez, só experimentando para ver a reação.

Nem tudo é negativo. Isto custa, claro que custa. Mudar hábitos, deixar o que se julgava como um dado adquirido, como um hábito saudável, custa, mexe com os nervos, deixa um pouco sem chão. Mas tenho conseguido gerir tudo, adquiri nova rotina alimentar, novos alimentos, dei importância a outros que me passavam ao lado. E os resultados estão à vista: há muito tempo que não me sentia tão bem. E o nosso bem-estar e saúde é algo que não tem preço e que vale o sacrifício.

Sacrificado tem andado este blog. Ainda recentemente tive um elogio na página de facebook, e os elogios sabem bem e dão alento para continuar esta partilha de receitas, de ideias, de sabores. Nunca pretendi um blog de referência gastronómica. Sou tão (gritantemente) amadora. Vê-se nas fotos de qualidade relativa, na loiça banalíssima, no empratamento caseiro. Mas é isso que este blog é: o espaço onde duas amigas, donas de casa, trabalhadoras a tempo inteiro, e que gostam de comer e de cozinhar, vêm partilhar, conforme os dias vão permitindo, as suas culinarices. E ainda assim, com toda esta simplicidade e humildade, receber um elogio é muito gratificante. Obrigada!

Quanto às leitoras assíduas, o meu (nosso) pedido de desculpa pela ausência. Vir aqui publicar como se faz um peixe grelhado, sem qualquer detalhe digno que registo que faça a diferença, com uma salada de rúcula é algo que não me atrai. Nem postar uma foto do meu prato com peixe cozido, ovo e couve. Pouco interessante.

A seu tempo, espero retomar este cantinho de forma mais assídua.  

 

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Dias parados, tachos de folga

por raio-de-luar, em 13.05.14

A cozinha tem andado a meio gás, ou ainda menos. 

Na cozinha desenrascam-se refeições banais, rápidas, como hambúrgueres grelhados com salada, e coisas do género. Muito trabalho, muito cansaço, um fim-de-semana de aniversário onde fui passar um dia fora, onde aproveitei para pôr coisas em ordem em casa, ainda fui dar explicações... e finalmente aterrei no sofá para o merecido descanso do guerreiro.

Energias repostas, espero retomar a presença mais assídua e com mais vontade na cozinha. 

Aproveito é para deixar uma pergunta às leitoras (e leitores): ando a pesquisar receitas caseiras de leites vegetais, nomeadamente de aveia e de arroz. Alguém já experimentou, tem alguma sugestão?

Já tenho algumas receitas seleccionadas e espero pôr em prática experiências em breve. 

 

 

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Queridos, modernizei a cozinha

por raio-de-luar, em 14.04.14

Ontem à noite dediquei um pouco de tempo aqui à cozinha, passei fotos, rabisquei receitas novas para publicar.

Mas apetecia mudar. E mudei. 

Digamos que foram as limpezas de Primavera que por aqui passaram. 

Espero que apreciem o novo visual da cozinha. 

 

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A emissão será retomada dentro em breve

por raio-de-luar, em 15.07.13

Eu sei, eu sei. Tenho andado afastada da cozinha, dos tachos e panelas, das receitas novas. Cá pela cozinha tem-se feito saladas e coisas muito simples, os fins-de-semana têm sido em eventos fora, a falta da máquina fotográfica também não ajudou.

Mas eis que há duas novidades fresquinhas. 

Já há máquina fotográfica nova {#emotions_dlg.happy}

E recebi o convite do site Tudo Receita para inscrever o blog, e já está. 

Portanto aqui o estaminé agora não só tem a sua própria página de facebook, como vai passar a estar no ranking de blogs de receitas do site.

Agradeço o convite e a oportunidade... e agora, mãos na massa!!

 

NOTA: Logo abaixo do cabeçalho do blog têm os links de acesso quer à página de facebook (quem ainda não clicou Gosto??) quer ao site Tudo Receita.

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Blog a meio gás

por raio-de-luar, em 02.07.13

Por aqui nem se tem cozinhado muito. Umas saladas, umas massas que já por aqui constam (massa de atum com espinafres, por exemplo), pouco mais.

A verdade é que esta coisa de ficar sem máquina fotográfica é quase como ter ficado sem fogão. Pelo menos no que ao blog diz respeito. Não tem piada nenhuma publicar uma receita e não ter a devida fotografia ilustrativa, entenda-se a minha foto do meu prato. Podia arranjar imagens de outros na net. 

Já tirei, para já é o que tenho, com o telemóvel. Mas não é a mesma coisa. Eu não tenho um telemóvel xpto, top em fotos. E enquanto não vou buscar a nova máquina, apesar de já estar previamente escolhida, vai-se cozinhando e o que for digno de registo, desenrasca-se com o telemóvel.

 

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Até me assusto

por raio-de-luar, em 04.06.12

Tenho tantos post's nos rascunhos por acabar... 

Tanta receita que já saiu há que tempos e da lembrança resta a foto tirada e a receita rabiscada...

Está bonito, está. 

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Cozinha a meio gás

por raio-de-luar, em 29.05.12

Pois que a repentina mudança de vida me deixou assim meia confusa, sem falar que estar quase 12h fora de casa não é fácil.

De maneiras que por cá tem-se cozinhado coisas básicas e simples, como saladas, peixe ou carne grelhada com legumes ou salada, massas ou arroz de qualquer coisa... enfim, o desenrasca no verdadeiro sentido da palavra.

Algumas receitas estão a marinar nos rascunhos, quase quase prontas para serem publicadas, mas o tempo é escasso para andar por estas bandas.

Deixo só um pedido de desculpa pela ausência forçada. Volto em breve.

 

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