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Salsichas com couve

por raio-de-luar, em 16.10.14

Receita adaptada

 

PA160001.JPG

 

Ingredientes:

  •  1 couve (usei couve coração)
  • 5 salsichas de aves
  • 1 chouriço corrente
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 malagueta
  • 1 folha de louro
  • 1 tomate médio/grande
  • 250 ml de vinho branco
  • 100 ml de água
  • sal
  • azeite

 

  1. Colocar no copo o azeite (pus a olho), a cebola cortada em quartos e o dente de alho. Programar 3 min./vel. 3/ temp. máx. (ST). 
  2. Depois picar: 10 seg./ vel.6.
  3. Juntar o tomate e refogar: 5 min./vel. 2/ temp. máx. (ST).
  4. Acrescentar o vinho, a folha de louro, a malagueta picada e temperar com sal. Colocar o cesto com o chouriço e as salsichas cortados às rodelas. Colocar a bandeja de vapor com a couve cortada em julinana. Programar 25 min./ vel. 2/ temp. máx. (ST). 
  5. Se depois de terminar o tempo, a couve ainda não estiver cozida (isto depende da couve que usar e de como está cortada), programar mais alguns minutos, mantendo velocidade e temperatura.

PA160002.JPG

 

 

 

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