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Salmão no forno com batata doce

por raio-de-luar, em 26.08.14
 
 
 
 
Ingredientes para o salmão:
  • 2 postas de salmão
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 malagueta picada
  • 2 dentes de alho picados
  • sumo de um limão
  • sal
  • azeite

Colocar as postas do peixe num tabuleiro de ir ao forno. À parte misturar a mostarda, o mel, os dentes de alho, a malagueta e o sumo de limão. Temperar o peixe com sal e um fio de azeite, regar com o preparado anterior e deixar marinar enquanto o forno aquece e se preparam as batatas.

 

Ingredientes para as batatas:

  • 3 a 4 batatas doces
  • sal
  • azeite
  • alho em pó
  • alecrim
  • pimentão doce

Lavar e cortar as batatas em palitos com a espessura de um dedo. Forrar um tabuleiro com papel de alumínio, espalhar os palitos e temperar com sal, usar uma colher de café para temperar com o alho em pó, o pimentão doce e o alecrim. Regar com um fio de azeite e envolver tudo.

 

Levar os dois tabuleiros ao forno já quente a 180º cerca de 30 minutos.

 

Acompanhar com feijão verde cozido.

 

 
 

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1 comentário

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De diasavermelhoeazul a 26.08.2014 às 13:50

Já estou a babar   ;)

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