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Penne com cogumelos e queijo quark

por raio-de-luar, em 14.09.15

P9120001.JPG

Ingredientes:

  • 300 gr de massa penne (ou outra a gosto)
  • 300 gr de cogumelos portobello brancos
  • 1/2 cebola roxa
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b
  • 1 colher de café de pimentão doce
  • 1 colher de café de alho em pó
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

 

Preparação:

Cozer a massa em água temperada de sal, pimentão doce, alho em pó e um fio de azeite. 

Aquecer o wok com um fio de azeite, saltear os cogumelos cortados em 4. Juntar a cebola cortada em meias luas e os dentes de alho picados. Envolver e deixar dourar. Juntar a massa escorrida, o queijo quark, previamente mexido com um garfo, e envolver tudo. Polvilhar com salsa picada e servir.

P9120002.JPG

 

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2 comentários

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De M.J. a 16.09.2015 às 18:55

quanta quantidade de queijo quark? vou substituir a massa por integral.
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De raio-de-luar a 17.09.2015 às 09:34

Eu usei a embalagem inteira de 500 gr, aquele do Lidl. Até porque estava quase a terminar o prazo. Mas depende se queres a massa mais ou menos cremosa. Podes usar só 250 gr. E ires acrescentando se achares que é pouco.

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