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Noodles com cogumelos, espargos e fiambre

por raio-de-luar, em 13.06.15

P6100009.JPG

 Ingredientes:

  •  250 gr de noodles para wok (Vitasia, Lidl)
  • 250 gr de fiambre aos cubos
  • 300 gr de cogumelos portobello brancos frescos
  • 1 molho de espargos
  • 1/2 pimento vermelho aos cubos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de café de alho moído
  • 1 colher de café de pimentão doce
  • sal
  • azeite

 

Preparação:

Levar ao lume um tacho com água temperada de sal, azeite, alho moído e pimentão doce. Quando ferver juntar os espargos previamente lavados e cortados em pedaços. Deixar ferver e juntar a massa noodles e cozinhar por 3 minutos. Escorrer, reservar.

Aquecer o wok com um fio de azeite. Saltear os cogumelos laminados até ganharem uma cor dourada. Juntar a cebola e os dentes de alho picados, envolver e deixar dourar. Juntar os cubos de fiambre e de pimento vermelho, envolver e deixar cozinhar alguns minutos. Acrescentar os noodles com os espargos, envolver delicadamente todos os ingredientes para que os sabores se misturem, regar com um fio de azeite e servir.

 

Uma refeição rápida para um jantar meio preguiçoso, daqueles em que se quer fazer o gosto ao palato, mas sem dar muito trabalho. 

 

 

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1 comentário

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De marrocoseodestino a 13.06.2015 às 11:54

Tem bom aspecto, mas aqui a menina vai comer a sopinha de peixe que sobrou de ontem.
Bom fim de semana

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