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Frango assado com tomate cherry

por raio-de-luar, em 03.02.14

 

Ingredientes:

  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 limão
  • 6 dentes de alho inteiros
  • tomates cherry a gosto
  • tomilho a gosto
  • 1 colher de chá de piripíri líquido
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Colocar num tabuleiro de ir ao forno os pedaços de frango. Espalhar pelo tabuleiro, entre os pedaços de frango, os dentes de alho descascados e inteiros, os tomates cherry inteiros, o limão cortado em gomos. Temperar com sal, tomilho, piripíri, regar com um fio de azeite. Cobrir com papel de alumínio e levar a forno quente a 200º. Quando o frango estiver tenro, tirar o papel de alumínio para acabar de assar e tostar.

 

Um assado simples, saboroso, que fica bem acompanhado de arroz, batata assada, puré de batata, legumes ao vapor ou uma salada. 

 

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