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Frango assado

por raio-de-luar, em 08.07.15

P7050003.JPG

 As receitas de frango assado são inúmeras, e por norma, são sucesso garantido. Desta vez inspirei-me nesta receita, que, mal a vi, me deixou com água na boca. Um assado simples e maravilhoso para um almoço domingueiro.

 

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro aberto
  • 250ml de vinho branco
  • sal
  • 1 colher de sopa de massa de alho
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de sopa de creme vegetal (ou margarina ou manteiga)
  • sumo de dois limões

 

Preparação:

Cobrir o fundo de um tabuleiro com um pouco de vinho. Temperar o frango com sal e colocá-lo no tabuleiro. À parte misturar a massa de alho, a massa de pimentão, o creme vegetal, o sumo de limão e o restante vinho. Regar o frango com este preparado e deixar marinar cerca de 15 minutos.

Levar a forno quente a 200º, ir virando para assar de ambos os lados, até estar dourarinho e com a pele estaladiça.

Acompanhei com salada. 

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