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Almondegas em molho de tomate e alho francês

por raio-de-luar, em 01.02.13
 
 
 
Ingredientes:
  • almondegas qb para 2 pessoas 
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • azeite
  • 1 malagueta piripíri
  • 1 tomate maduro pelado e cortado em cubos
  • polpa de tomate (uso aqueles pacotinhos pequeninos)
  • 1 alho francês cortado às rodelas fininhas
  • vinho branco (uso aqueles pacotes de 33cl)
  • massa a gosto para acompanhar (usei tagliatelle)

Levar o tacho ao lume  com um fio de azeite, a cebola e o alho picados. Deixar alourar. Juntar o tomate e a polpa de tomate. Deixar cozinhar um pouco. Espalhar pelo tacho as almondegas, o alho francês, a malagueta. Envolver delicadamente no molho de tomate e refrescar com o vinho. Deixar estufar em lume brando entre 30 a 40 minutos.

Servir com massa cozida a gosto.

 

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1 comentário

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De para ti com amor a 03.02.2013 às 21:56

Olá :D
Adorei a sua receita. Sou super fã de massas e esta tem muito bom aspecto.
Beijinho
http://paraticommuitoamor.blogspot.pt/ (http://paraticommuitoamor.blogspot.pt/)

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