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Frango com tomate, limão e alho

por raio-de-luar, em 18.01.13

 


 

 

Perde-se a conta às inúmeras receitas e combinações de frango assado no forno. E sejam elas quais forem, é sucesso garantido.

Para mim é uma ótima sugestão para os jantares de domingo, já que não exigem muito trabalho e é só colocar no forno enquanto nos podemos esticar no sofá a ver um filme de fim de tarde. Sem falar, para quem tem o bi-horário, que sai mais barato o uso do forno.

 

 

 

Ingredientes:



  • 1 frango cortado em pedaços

  • 1 lata de tomate pelado

  • 1 limão

  • 1 malagueta piripiri

  • 8 a 10 dentes de alho

  • sal q.b.

  • azeite q.b.

  • 1 colher de sopa de oregãos secos

  • 1 pacote pequeno de vinho branco



Colocar num tabuleiro os pedaços de frango, o tomate e o limão cortados, a malagueta piripiri e os dentes de alho cortados ao meio.  Temperar com sal, um fio de azeite, os oregãos e regar com o vinho branco.

Levar ao forno pré aquecido a 180ºC e deixar assar até ficar douradinho.


 

Acompanhei com massa macarronete cozida er envolvida no molho do assado (pouco) e uma salada de alface, tal como é sugerido na receita onde me inspirei.

 

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