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"Na natureza nada se perde, tudo se transforma"

por raio-de-luar, em 06.09.10

E foi com esta máxima que hoje surgiu um prato estranho, mas que resultou bem... e melhor de tudo, simples de fazer.

Tinha no frigorífico um resto de carne picada com molho de tomate que sobrou do fim-de-semana. Olhei e olhei e... para dois já não dava, para fazer empadão, ainda ontem ao jantar foi puré de batata... então fez-se luz: refoguei ligeiramente uma cebola pequena num fio de azeite, juntei uma chávena de arroz, envolvi no refogado, reguei com água quente e deixei cozer. A meio da cozedura juntei uma chávena de ervilhas congeladas... e quando estava quase quase cozido e sem água, misturei a carne picada, envolvi tudo muito bem, deixei acabar de secar, e saiu isto:

 

O aspecto tosco esconde um sabor bem agradável.

 

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1 comentário

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De oxarim a 08.10.2010 às 12:41

O verdadeiro desenrasca que ás vezes sai melhor do que o prato especial que se levou mais que uma hora a fazer. Se toda gente fizesse isso não se deitava tanta comida fora... boa!

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