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Queques de chocolate com amêndoa

por raio-de-luar, em 07.04.12

 

 

Em equipa vencedora não se mexe. Vai daí fui buscar a minha receita preferida de queques de chocolate e com pequenas alterações fiz estes queques com amêndoas, a cheirar a Páscoa!

 

Ingredientes:

  • 50 gr de amêndoa moída (tinha inteira, piquei na picadora)
  • 200 gr de farinha com fermento
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó para culinária (negro)
  • 100 gr de frutose
  • 1 colher de café de fermento em pó + 1 colher de café de bicarbonato de sódio
  • 2 iogurtes naturais
  • 50 gr de óleo (uso de soja)
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de leite magro
Numa taça colocar os ingredientes secos (amêndoa moída, farinha, chocolate, frutose, fermento e bicarbonato) e misturar.
No liquidificador misturar os iogurtes, os ovos, o leite e o óleo. Verter esta mistura para a taça dos ingredientes secos e misturar com um batedor de varas até obter uma massa homogénea.
Ligar o forno a 190º, colocar com uma colher a massa em forminhas de papel que estão a forrar o tabuleiro de muffins, dispor por cima amêndoa lascada e levar ao forno por 20 minutos.
 
E estou ansiosa que arrefçam para lhe pôs o dentinho... huuuummmm!
 
Feliz Páscoa!
 
(Ainda tenho uma tarte para fazer para levar para o almoço de amanhã.)

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2 comentários

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De momentosdisparatados a 11.04.2012 às 12:22

A esta altura já se foram todos...que pena, poisestava com vontade de te pedir para me mandares um.
Pelo aspecto devem ser divinais.
Beijinho
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De raio-de-luar a 11.04.2012 às 13:52

Por acaso ainda há ;) e ainda estão bons.
Ficaram uma delícia. 
Bjinhos

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