Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]




Bolo de chocolate com avelãs

por raio-de-luar, em 07.11.11

 

Este fim-de-semana foi este o feliz contemplado a ser feito para delícia das papilas gustativas do homem cá em casa. Bolo que leve chocolate é certo e sabido que não sobrevive muito tempo.

A receita original foi alterada por mim, primeiro porque na falta de uns ingredientes, usei outros, e depois acrescentei uma coisa aqui, fiz diferente ali... enfim... a minha receita:

 

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate de culinária (a receita original seria uma tablete com avelãs do Lidl)
  • um punhado de avelãs inteiras
  • 1 laranja (sumo e casca)
  • 6 ovos
  • 185 gr de manteiga
  • 100 gr de açúcar amarelo (mas se usar chocolate negro, convém aumentar um bocadinho a quantidade; eu não aumentei porque não gosto dos bolos muito doces)
  • 200 gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento

Ligar o forno a 180º e barrar uma forma (usei uma rectangular) com manteiga e polvilhar com farinha.

Partir o chocolate em pedaços e levá-lo a derreter em banho-maria com a manteiga, as avelãs e o sumo de laranja.

Bater o açúcar com as gemas de ovos até obter um creme fofo.

Misturar o chocolate derretido no preparado das gemas.

Envolver a farinha com o fermento e a raspa da casca de laranja e misturar no preparado anterior.

Bater as claras em castelo e envolver suavemente na massa.

Levar ao forno a cozer entre 30 a 40 minutos.

 

Autoria e outros dados (tags, etc)


2 comentários

Sem imagem de perfil

De kika a 07.11.2011 às 16:59


ora aqui está uma coisa boa!!!com uma chavena de leite com cafe...hummmmmmm
gostei..parabens
beijinhos
kika
Imagem de perfil

De raio-de-luar a 07.11.2011 às 17:02


Foi exactamente esse o meu lache há pouco. E que bem que soube...

Comentar post



Mais sobre mim


Top blogs de receitas

Calendário

Novembro 2011

D S T Q Q S S
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930



Livro de Receitas

  1. 2016
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2015
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2014
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2013
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2012
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2011
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2010
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D