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Hoje o prato é vegetariano!

por angelasoeiro, em 29.04.10

Sim, eu sei que tinha dito algures (não neste blog) que não gosto de cozinhar, mas em contrapartida, adoro comer! Sou um bom garfo mesmo e quando estou sozinha como ontem, só tenho duas hipóteses: Ou encosto o umbigo ao fogão, ou atiro-me à tigela dos cereais!

Ontem não haviam cereais, por isso fui mesmo para o fogão. Teve que ser!

Pus-me a inventar e experimentei um prato vegetariano. Com muito medo, lá fui explorando sabores e o resultado revelou-se óptimo!

Mas vamos passar à receita propriamente dita:

 

Comece por cortar courgete em quartos pequeninos, a cenoura em palitos fininhos e um pouco de couve (eu usei roxa para dar um pouco de cor ao prato) em juliana fininha e alguns tomates cherry cortados em metades. Junte cogumelos e milho doce e salteie tudo numa frigideira com um pouco de azeite temperado com ervas (usei misturas já à venda) e alho bem picadinho e um caldo de legumes (usei metade, já que as ervas já davam algum sabor).

Quando os legumes estiverem moles, envolva com massa tagliateli previamente cozida ''al dente'' e junte molho de soja (substituto das natas).

Deixe apurar em lume brando.

Rectifique temperos a gosto (eu não usei sal, as ervas deram um sabor óptimo) et voit lá!

 

Posso dizer que estava óptimo e o belo do bife não fez cá falta nenhuma!

 

(Imagem meramente ilustrativa, retirada da internet)

 

Miss Raiozinho, estou à espera do pudim de arroz com atum sim?

 

 

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editado por raio-de-luar a 1/10/15 às 17:21


12 comentários

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De Vera a 29.04.2010 às 12:16

Fico muito contente por ver este blog a arrancar!
Votos de boa sorte,

uma recente fã do Instantes e das Receitas by Raiozinho & Ângela
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De raio-de-luar a 29.04.2010 às 14:25

Obrigada!!!!!!
Começa bem... aqui a minha colaboradora esmerou-se!! Anda a aprender comigo... LOL
Acredito que vai ser giro!!
Bjitos
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De lua_sem_sol a 29.04.2010 às 15:37

Ora para começar está cá com um aspecto q só vos digo.
Beijinho para as duas e GOOD LUCK
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De raio-de-luar a 29.04.2010 às 15:44


Obrigada amiga!!!
Sem dúvida é um óptimo começo... vai ser uma boa parceria!!
Bjitos
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De Tsuripa Buranka a 29.04.2010 às 16:43

Achei óptima a ideia! E venho cá sacar ideias, só para avisar:D
Beijos para ambas
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De raio-de-luar a 29.04.2010 às 16:45

É mesmo para isso que estamos Por Cá com a Raiozinho!!!
Bjinhos e volta sempre
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De Fátima Bento a 29.04.2010 às 17:36

Boa, força! Vou visitar, tanto quanto possível... este sapo anda-me a fazer perder a vontade =o(

B'jinhos!
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De angelasoeiro a 29.04.2010 às 17:44

Tou a ver que vai valer a pena por o avental mais vezes ;)
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De raio-de-luar a 29.04.2010 às 18:04


Ah pois vais... avental e mãos na massa!!! Depois damos uma de Nigella e lambuzamo-nos todas, certo?!
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De Caravaggio a 29.04.2010 às 17:58

Momentos Gastronómicos da Raiozinho + Ângela Parabéns pelo vosso blog gastronómico o que me vai fazer engordar mais uns KILITOS . Não metam receitas com marisco senão tenho de fazer um empréstimo ao banco pró material. PARABÉNS.
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De raio-de-luar a 29.04.2010 às 18:06

Pá, nós Por Cá também somos assim meninas com orçamento esticadinho, portanto mariscos serão excepções muito excepcionais...
A linha vai manter-se: receitas para o dia-a-dia, práticas, fáceis, económicas e minimamente saudáveis... e boas também, claro!!!
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De sceu a 05.05.2010 às 23:03

Por mim pode continuar com receitas destas que é sempre um regalo para os meus olhos ;)

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