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Abóbora manteiga assada

por raio-de-luar, em 13.10.11

 

 

Eu disse que a abóbora manteiga iria voltar em breve a ser alvo de experiências. Desta vez optei por assá-la para acompanhar um cabrito assado em forno de lenha que trouxe do almoço de domingo de casa da mãe.

Num tabuleiro de ir ao forno coloquei a abóbora fatiada. Temperei com umas pedrinhas de sal, pimenta moída na altura, alho moído, mistura de ervas finas, um fio de azeite. Envolvi tudo com as mãos, assim como o Jamie Oliver faz, e coloquei no forno a 200º. Uns 5 minutos depois revolvi as fatias e reguei com sumo de laranja. Deixei assar mais uns 20 minutos, mexendo de vez em quando.

Estou fã desta abóbora. Venha a próxima experiência.

 

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1 comentário

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De Marta M a 13.10.2011 às 12:49

Bom Dia
Tenho aqui uma abóbora todo mimosa a olhar para mim há uns 4,5 dias desde que a recebi de presente.
Hoje percebi qual vai ser o seu futuro :)
Abraço
Marta M

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