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Almoço especial entre amigas

por raio-de-luar, em 26.05.10

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Pois hoje tive o privilégio de preparar um almoço para a amigalhaça Ângela. Como foi assim um bocado em cima da hora, não tive tempo de fazer algo especial... mas foi bom, com certeza.

Preparei hamburguers de frango grelhados com arroz e salada de alface e tomate.

Do arroz sei que ela gostou muito... como lhe disse, é o meu arroz simples, aquele que faço para acompanhar quase tudo.

Basicamente levo meia cebola picada e um fio de azeite a refogar. Junto meio cubo de caldo de arroz e deixo derreter no refogado. Junto o arroz, envolvo, e adiciono a água (o dobro da quantidade do arroz). Tapo e deixo cozer, mexendo ocasionalmente. Regra geral, apago o fogo quando o arroz ainda não está totalmente cozido e tem um bocadinho de água, porque tapando o tacho ele acaba de absorver a água e acaba de cozer ficando bem soltinho.

Para os hamburguers costumo preparar um molho para os pincelar enquanto os grelho. Tão simples quanto numa tigela misturo uma colher de sopa de vaqueiro, sumo de um limão, alho e piri-piri em pó a gosto. Levo a derreter no microondas, misturo bem, e vou pincelando os hamburguers (ou a carne). Fica saboroso...

E pronto, foi um almoço simples, regado com uma boa conversa em agradável companhia.

Para sobremesa foi mesmo gelado de morango... huuuuuummmmm

E não há fotos que foi tudo e não sobrou nada {#emotions_dlg.tongue}

Gulosas???!!!!! Náaaaaaaaaa

 

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6 comentários

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De ! Bs WeLt ! a 26.05.2010 às 20:24

Nunca comi hamburguers de frango.... Mas parece-me genial (até porque é a minha carne preferida!) Tenho de investigar....
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De raio-de-luar a 26.05.2010 às 21:33

Pois eu sou o oposto, só como hamburguers de frango... e em casa grelho-os com este molho para lhes dar um saborzinho extra!!
Há à venda nos supermercados, embalagens de 10 unidades (da iglo). Óptimo para ter no congelador e fazer uma refeição à última da hora.

 
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De libel a 28.05.2010 às 14:05

Humm..que pena estar tão longiiiiiiii..., adoro esses almoços com amigalhaças...

Beijokas linda...

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De raio-de-luar a 28.05.2010 às 21:58

Pois é pena é... senão havíamos de ter muitos almoços e jantares, ou mesmo lanches e cafézinhos... tudo é um bom pretexto para juntar amigos.
Bjitos
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De angelasoeiro a 29.05.2010 às 18:41

E para a próxima cobro é um tacho que arroz de feijão, lololololol

Ai amiga, almoços assim são geralmente os mais deliciosos. Beijoca
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De raio-de-luar a 31.05.2010 às 12:00

Txiiiiii... podia ter feito!!! Arroz com feijão preto!!

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