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Tentáculos de pota na wok

por raio-de-luar, em 31.08.11

 

Na wok aqueci um fio de azeite com alho picado e uma malagueta picada e salteei os tentáculos de pota cortados em pedacinhos. Regra geral os moluscos largam muita água, de maneira que deixei estufar em lume médio até reduzir um pouco a água que largou. Depois, adicionei rebentos de bambu, miolo de camarão e uma colher de sopa de molho japonês. Envolvi tudo, deixei acabar de cozinhar. No fim polvilhei com folhinhas de aipo picadas grosseiramente.

Um verdadeiro manjar.

 

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2 comentários

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De NaturaliiZ a 11.09.2011 às 20:16

Parabéns pela cozinha variada que aqui tens!
Tem óptimo aspecto e parece bem simples de fazer.
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De raio-de-luar a 11.09.2011 às 23:43

Obrigada!!
É uma cozinha do dia-a-dia, de quem gosta de cozinhar, mas o lufa-lufa do dia-a-dia nem sempre permite grandes invenções pela falta de tempo ou muitas vezes pelo cansaço. Regra geral todos os dias cozinho, nem todas vêm parar aqui ao blog, até porque muitas vezes não acho que seja relevante (um peixe ou uma carne grelhados, ou peixe cozido). Recentemente aderi à ideia de criar um menu semanal, o que me tem permitido experimentar mais receitas novas uma vez que preparo o que é preciso com alguma antecedência.
Já tenho algumas receitas novas para publicar, mas ando um bocadinho ausente da blogosfera.
Mas sê benvinda!!!

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