Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]




Na semana passada trouxe do supermercado uma embalagem de cubos de atum fresco (mas congelado) e andava a pensar como havia de os confeccionar.
Olhando para o frigorífico e a ver uns belos bróculos ali verdinhos e estaladiços, lá me decidi.

Num tacho largo (à falta de wok) levei a saltear em azeite e alho picadinho os cubos de atum. Quando estavam assim douradinhos, juntei miolo de camarão e cogumelos. Tapei e deixei suar cerca de 5 minutos, para libertarem a água. Acrescentei os bróculos, envolvi e deixei suar mais um bocadinho. Adicionei 1/2 pimento vermelho em cubos, tomate cereja e cebola cortada grosseiramente, reguei com 3 colheres de sopa de molho de soja e deixei tomar sabor. Por fim misturei fusilli al dente, envolvi tudo muito bem, polvilhei com mistura de ervas finas... e foi um regalo a comer!! (depois queixo-me da balança e tal)

 

Autoria e outros dados (tags, etc)


9 comentários

Sem imagem de perfil

De sarokas a 11.05.2011 às 11:58


parece-me bem! ;)
Imagem de perfil

De angelasoeiro a 11.05.2011 às 14:37

Hmmm... Esta vou experimenar... excelente dica para trazer ao almoço num dia destes
Sem imagem de perfil

De izzie a 01.09.2011 às 17:02

Esta parece-me óptima... :)
Tinha pensado em noodles, porque adooooooro... mas como é para mais gente... acho mais seguro servir com um arroz branco soltinho.


Eu sou uma viciada em frutos silvestres acho que vou mesmo por aí :)
Imagem de perfil

De raio-de-luar a 01.09.2011 às 17:05

Os noodles misturam-se na carne e legumes. Mas o arroz também vai muito bem. Um basmati, não?!
Também adoro noodles. Por isso à ultima lembrei-me de os pôr no creme de peixe que fiz no fim de semana e resultou divinalmente.
Pena que não possa abusar. Nada de hidratos de carbono... ordens da nutricionista. Mas de vez em quando dou uma facadinha, ai não.
Sem imagem de perfil

De izzie a 01.09.2011 às 17:09

Exacto... agora fiquei mesmo dividida... vou falar com o namorado e a melhor amiga :) A tirar teimas :)
Senão faço os noodles só para nós os 2 outro dia, gostei muito também daquela tua receita com a mariscada, talvez para nós experimente essa.


Nõ imaginas como me estás a ajudar :)
Imagem de perfil

De raio-de-luar a 01.09.2011 às 17:15

Para mais gente eu tb optaria pelo peito de frango. Há embalagens familiares mais económicas. Além de ficar mais em conta que o marisco, não há o risco de alguém não gostar ou ser alérgico. Os noodles rendem muito, fogo. Aquilo multiplica-se quando cozido. Mas lá está, nem toda a gente pode gostar e o arroz torna-se mais consensual. Só que tu é que conheces as pessoas, terás uma ideia do que gostam ou não. E uma dica, a mistura de legumes é óptima, mas eu acrescento sempre mais cogumelos e bambu (é o que mais gosto e traz pouco).
Eu adoro comida oriental. Ando a ver se encontro workshops para aprender umas coisas.
Para ter ideias uso muito o site da vaqueiro. acho-o espectacular. e há bons blogs de culinaria.
Sem imagem de perfil

De izzie a 01.09.2011 às 17:19

Cogumelos vou por mais, podes ter a certeza :) Adoro!
Metade da mesa adora comida mais oriental, a outra metade não liga, por isso é que não vamos carregar no molho de soja e vamos "fugir" para o arroz.
Mas já prometi a mim mesma uns noodles para quando o jantar for a 2!


Quanto a inspiração, acredita que já tinha andado a viajar por sites e blogues mas não tinha sentido o clique com nenhuma receita...
Imagem de perfil

De raio-de-luar a 01.09.2011 às 17:26

Fico contente por ter ajudado ;)
Tá na minha hora... e bem que preciso espairecer que hj o dia foi muito comprido e complicado em termos emocionais.
Bjitos
Sem imagem de perfil

De izzie a 01.09.2011 às 17:30

Obrigada eu! :)


Também vou indo... aproveitar que amanhã já é 6ª feira.


Beijinho grande,

Comentar post



Mais sobre mim


Top blogs de receitas

Calendário

Maio 2011

D S T Q Q S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031



Livro de Receitas

  1. 2016
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2015
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2014
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2013
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2012
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2011
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2010
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D