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Por cá andamos a sopas e saladas

por raio-de-luar, em 28.04.11

 

Aqui a cozinha está em modo light. Depois dos excessos do fim-de-semana prolongado e das festividades, o frigorífico está pejado de restos de leitão, cabrito assado e doçaria, o corpo saturado de comida clama por alimentos mais leves e frescos.

Juntando o útil ao agradável, vão-se comendo os restos das carnes acompanhados de saladas frescas e leves, e sopa... creme de legumes.

Ontem para acompanhar o resto do leitão fiz uma salada com couve-flor (previamente cozida e arrefecida), alface verde, alface roxa, tomate e cebola, temperada com sal grosso, vinagre de maçã e azeite.

Soube mesmo bem!

 

 

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2 comentários

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De PaperLife a 28.04.2011 às 10:45

Com o calor que tem estado, só apetece mesmo comidas leves :)
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De sarokas a 28.04.2011 às 10:58


e é uma boa ideia para acabar com os restos! além de fazer bem! ;)

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