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Carne de porco guisada

por raio-de-luar, em 12.03.11

Sabem aqueles ossos de porco que costumam vir com nacos de carne?

Pois. Resolvi fazer um guisado com eles.

Na púcara de barro coloquei a carne. Três colheres de sopa de massa de pimentão, uma cebola picada grosseiramente, três dentes de alho picados, uma malagueta, azeite, meia chouriça às rodelas e polvilhei com ervas de provence. Envolvi tudo e levei a lume brando até ouvir pequenos estalidos. Juntei um pacote pequeno de vinho tinto, deixei levantar fervura e acrescentei um púcaro de água quente com meio cubo de caldo de carne derretido.

Tapei a púcara e deixei cozinhar em lume médio.

 

O menino tratou do arroz, e foi um jantar deliciosamente bom!

 

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1 comentário

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De Anónimo a 22.03.2011 às 15:29


</a>“Voa Maria voa”</a>


 


Vento que sopra nas asas


Colocou a Maria a voar


Vendaval não pode parar


Em Bruges há-de aterrar


 


Estava muito produzida


Segura com Júlia a falar


E tudo ela soube explicar


Nosso apoio é pr’a ficar


 


Vejam o vídeo na rede


Se não querem acreditar


Neste exemplo sem par


 


Voa nas asas do vento voa


E não se cansem de ajudar


Sonho assim não pode parar.


 


 


http://takeustobruges.blogs.sapo.pt/ (http://takeustobruges.blogs.sapo.pt/)


 


http://sic.sapo.pt/proj_queridajulia/Scripts/videoPlayer.aspx?videoId={B0C9642E-CECC-4E34-9EBA-3647D34DABA4} (http://sic.sapo.pt/proj_queridajulia/Scripts/videoPlayer.aspx?videoId=%7bB0C9642E-CECC-4E34-9EBA-3647D34DABA4%7d)

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