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Fanecas no forno

por raio-de-luar, em 05.03.11

 

Gosto de fanecas. O problema é que é daqueles peixes que parece que só servem para fritar. Procurei receitas de fanecas e era quase tudo frito. Não me apetecia.

Quando comentei com a colega de trabalho "tenho umas fanecas para o jantar e não sei o que fazer" ela respondeu-me que realmente fanecas são para fritar, por isso é que nem compra porque não pode comer fritos... mas e já experimentaste pô-las no forno com azeite e alho?!

Não. Mas pode estar aí uma grande ideia.

E foi com essa ideia que cheguei a casa, preparei as fanecas, coloquei-as num tabuleiro e polvilhei com alho em pó, pimentão doce, pimenta branca, ervas finas, um cubo de caldo de peixe, reguei com azeite e sumo de um limão. Levei ao forno a cerca de 200º, e em pouco tempo estavam assim, bem douradinhas. Ficaram uma delícia. Uma opção excelente aos fritos convencionais.

 

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4 comentários

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De LeCas a 01.12.2011 às 14:55


Experimentei e Adorei...
Parabéns!
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De raio-de-luar a 02.12.2011 às 00:25

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Fico contente por saber!
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De Cleo a 15.03.2012 às 12:05


Vou fazer agora para o almoço ;)
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De raio-de-luar a 15.03.2012 às 15:32

E então, ficaram boas?!
Já nem me lembrava desta receita... fiquei com vontade de repetir. 

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