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Inspirei-me na Nigella!!

por raio-de-luar, em 06.05.10

Pois, ontem enquanto degustava a minha sopa de peixe quentinha, via o programa da Nigella Bites na Sic Mulher. Não vou dizer que sou uma fã incondicional dela, prefiro o Jamie Oliver, mas que a Nigella tem excelentes ideias e dicas, lá isso tem.

Ontem o programa era sobre limões... pelo menos fartou-se de fazer receitas com limão. Chamou-me a atenção um frango assado que ela fez, do mais simples que se possa imaginar. Vai daí, aqui a Raiozinho já tinha meio frango a descongelar, e pronto, saiu-me uma receita by Nigella, mas com o toque pessoal da Raiozinho, tinha de ser.

A receita é simples simples simples... frango cortado em bocados pequenos. Pedaços de frango dentro de um tabuleiro de ir ao forno. Misturar com os pedaços de frango dois limões cortados em quatro, uns quatro ou cinco desntes de alho inteiros e por descascar. Temperar com sal, eu acrescentei uma malagueta picada por cima, à falta da era aromática que a Nigella usou (tomilho fresco, acho eu), foi mesmo orégãos (muito parecido... cof cof) e acrescentei ainda umas nozes pequenas de margarina Vaqueiro por cima do frango. Vai ao forno, e em cerca de 1h esttá assado e com um cheirinho e aspecto maravilhosos.

 

 

Ora cá está o meu franguinho. Uma delícia. Servi acompanhado de arroz de alho e salada de alface.

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13 comentários

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De Cláudia Oliveira a 06.05.2010 às 21:17

olha, mais uma receita que vou fazer no fim de semana. obrigada pelas dicas. estou a seguir tudo. lol
hoje nao csgui a mousse, faltavam as natas.
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De raio-de-luar a 06.05.2010 às 22:04


Fica a mousse também para o fim-de-semana... vais daqui com a ementa completa.
Bjitos
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De libel a 06.05.2010 às 21:26

É pá Raiozinho não vou nada à bola com a Nigella, não sei explicar bem, mas aquele ar dela de simplificar tanto chega a parecer absurdo, como se tivessemos todos aqueles condimentos que ela usa e aquela dispensa sempre recheada de produtos todos tão direitinhos e certinhos, bolas...é organização a mais para tão simplificada forma de cozinhar. E o frigorifico dela, ó pá não é inveja..cof..cof...mas dá raiva ver a quantidade de artigos congelados, tudo etiquetado, até os molhos ela congela..bolas!!...e depois é aquele ar dela guloso, de lamber os dedos, pela altura do Natal vi ela a preparar a ceia de Natal, minha nossa, pasmei com a rapidez e facilidade com que preparou uma ceia completa. Grrrrrrrrr....que nervos!!..eu desarrumo uma cozinha inteira e falta-me sempre coisas de última hora, ela inclusive até faz pausa para tomar um drink com os amigos enquanto tudo se faz sózinho, é a sensação que tenho!!!..
Ok...é para a televisão, está tudo já interiorizado, mas..mesmo assim...

ahhahahha...mas esse franguinho ficou com muito POWER!!..Beijokas...
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De raio-de-luar a 06.05.2010 às 22:07

Amiga, querida amiga... deixa-me dizer-te qe concordo contigo sobre a Nigella. Gosto muito muito muito mais do Jamie Oliver, que também simplifica, que mosra paixão pela cozinha, que inventa pra caneco, coisas simples outras nem tanto, mas acho-o bem mais genuíno que a Nigella. Mas, dou uma vista de olhos pelo programa dela e uma espreitadela no site para tirar ideias. E esta foi uma que me chamou a atenção. Fez-me lembrar o famoso frango maricas que leva com o limão pelo rabo dentro ...
E aquela coisa da menina lamber os dedos enquanto cozinha... blhec!! Lá não deve haver ASAE, porque se houvesse, ela deixava de lamber... os dedos!!
Bjitos grandes
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De angelasoeiro a 07.05.2010 às 09:20

Adoro frango assado!
Vou experimentar, talvez amanhã á noite :)
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De raio-de-luar a 07.05.2010 às 09:53

Ora, frango assado com limão e mousse de limão para sobremesa... bibó Limão!!!
Jeitosa, tou no gmail... despacha-te lá com o pequeno almoço!!
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De angelasoeiro a 07.05.2010 às 13:00

Vitamina C pá... com este tempo ainda voltam as constipações, loooooooooooool :)
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De sarokas a 07.05.2010 às 10:46

adoro as receitas da Nigella, tem sempre boas ideias e dicas!
ficou com muito bom ar!
bom fim de semana raiozinho!
bjinhs
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De raio-de-luar a 07.05.2010 às 13:51

Das receitas e das dicas da Nigella também gosto, já dela... nã!!!
Bom fim-de-semana. Bjitos
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De Vera a 07.05.2010 às 14:00

Ontem tb apanhei o programa e especificamente esta receita, que tb me pareceu mt fácil e com óoooooooptimo aspecto 
Mas aposto que a tua ficará ainda melhor! Vou experimentar! 
Bjinho e tudo de bom ***
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De raio-de-luar a 07.05.2010 às 14:06

Se fica ou não melhor, não sei... LOL... mas garanto que ficou muito boa. Isso sim. E é tão fácil, que é o que se quer.
Bjitos
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De Maria L a 15.05.2010 às 13:04

Esta é de facto uma receita muito simples de fazer, até o meu marido a faz :)
Mas eu não acrescento mais gordura ao frango, é só o limão, o sal e os aromas :)
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De css a 19.05.2010 às 12:26

Eu tenho usado esta receita imensas vezes. Geralmente asso dois frangos (para rentabilizar o tempo de forno). Mas faço exactamente nos tempos da Nigella: 2 horas em 150/160º (tapado com folha de alumínio).


Tiro do forno o que não vou consumir de imediato e coloco no congelador em porções individuais.


Mais 1/2 hora a 200º até dourar o frango.


Dica 1: Controle a tentação de ir verificar se o frango não queima nas duas horas ;)


Dica 2: É uma receita perfeita para assar frango do campo.

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