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Dourada no forno com laranja

por raio-de-luar, em 29.09.13

Ahhhhh imperdoável. Esqueci-me da foto da praxe. Mas isto correu tão bem e ficou tão bom que decidi, mesmo sem a bela da foto, partilhar a receita.

 

Ingredientes:

  • 2 douradas (uma por pessoa)
  • 1 colher de sopa de salsa (usei da seca de frasco)
  • 1 laranja grande
  • azeite
  • pimenta (usei moinho 5 pimentas)
  • alho em pó (1 colher de chá)
  • sal

Fazer um golpe no lombo das douradas. Temperar com sal e um fio de azeite.

À parte, numa taça, misturar sumo de meia laranja, a salsa, a pimenta e o alho em pó. Mexer. Regar as douradas com este molho. Cortar a outra metade da laranja em quatro e distibuir pelo tabuleiro. Ligar o grill do forno. Levar o peixe a grelhar no forno, sensivelmente 10 a 15 minutos de cada lado. 

Acompanhei com batata cozida com a pele e couve salteada em azeite e alho.

 

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2 comentários

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De Alice a 02.10.2013 às 19:38

Experimentei e ficou optimo! Obrigada pela dica ;)


Jinhos
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De raio-de-luar a 02.10.2013 às 23:52

Yeah, mesmo sem foto a receita chamou a atenção. Boa! E obrigada pelo feedback.
Beijinhos

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