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Tarte de salmão com espinafres e queijo creme

por raio-de-luar, em 20.06.13
 
Ingredientes:
 
  • 2 rolos de massa quebrada
  • 2 lombos de salmão
  • espinafres frescos
  • 1 embalagem de 200 gr de queijo creme tipo Philadélfia
  • sal
  • pimenta
  • sumo de limão
  • 1 ovo batido

Temperar os lombos de salmão com sal, pimenta e limão. Deixar marinar.

Aquecer o wok com um fio de azeite e saltear os espinafres. Deixar arrefecer um pouco e juntar o queijo creme envolvendo bem.

Estender uma das bases de massa quebrada e espalhar por cima o preparado de espinafres e queijo. Cortar os lombos de salmão em cubos e espalhar pela tarte. Cobrir com a outra base de massa, unindo as pontas. Pincelar com o ovo batido e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos. 

Servir quente ou fria, à temperatura ambiente. É saborosa de ambas as maneiras.

 

Para quem adorar este tipo de tartes, salmão e espinafres, é uma sugestão maravilhosa.

 

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