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Granola: 2ª versão

por raio-de-luar, em 21.05.13

Em receita de sucesso não se mexe. A minha primeira granola foi tão simples e saiu tão deliciosa, que decidi manter a receita, apenas com alguns ajustes. Desta vez usei como fruto seco amêndoas em vez de nozes, e aumentei um pouco a quantidade das sementes de girassol, sésamo e abóbora. 

 

 

 

 

Ingredientes:

  • 1 caneca de flocos de aveia
  • 1/2 caneca de amêndoas picadas
  • 1/2 caneca de sementes de girassol
  • 1/2 caneca de sementes de sésamo
  • 1/2 caneca de sementes de abóbora
  • 1/4 caneca de mel
  • 1/4 caneca de óleo (uso de soja)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de canela

Misturar os ingredientes secos numa taça.

Levar a ferver o mel com o óleo, a essência de baunilha e a canela. Envolver bem nos secos.

Espalhar em cima de um tabuleiro forrado com papel vegetal e levar a tostar ao forno pré-aquecido a 180º, virando de vez em quando para tostar por igual.

Retirar, deixar secar e arrefecer antes de guardar um frasco hermético.

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3 comentários

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De belitaarainhadoscouratos a 22.05.2013 às 09:54

Eu já ando a 'granolizar' aqui o pessoal no trabalho :)
Chovem encomendas!
Optei pela técnica dos supermercados que é dar a experimentar primeiro. Depois eles ficam 'agarrados' à granola :)
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De raio-de-luar a 22.05.2013 às 21:56



Boa tática, sim senhora!!
Não lhes podes mostrar é a receita. Senão começam a fazer em casa e lá se vai a clientela 
Olha esta versão com amêndoa ficou espetacular. Gosto mais que a primeira que fiz com noz.
Segui a dica da nutricionista. Para a granola não ser tão calórica usa-se apenas um fruto seco, as sementes é à vontade. O ideal seria usar a frutose em vez do mel, mas eu, que nem aprecio mel, acho que dá à granola um sabor especial. 


Bjinhos (e saudades)
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De belitaarainhadoscouratos a 23.05.2013 às 09:09

A receita está no blog, aliás, mais do que uma, mas não há problema porque nem toda a gente tem a fixação da cozinha como nós, alguns gostam mais de comprar :).
Agota também uso ou nozes ou amêndoas, não em conjunto. Beijos!

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