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Queques de coco e chocolate

por raio-de-luar, em 15.04.13

 

Inspiração aqui

 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado magro
  • 2 chávenas de coco ralado
  • 4 ovos
  • 100 gr de farinha com fermento
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Bater as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas com o leite condensado. Misturar à parte a farinha, o coco e o chocolate. Ir juntando esta mistura ao creme das gemas com o leite condensado sem parar de bater. Quando estiver tudo bem misturado, envolver as claras batidas em castelo.

Distribuir a massa pelas forminhas de muffins (se não forem de silicone, convém untar com manteiga e polvilhar com farinha, ou então forrar com forminhas de papel) e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.

 

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1 comentário

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De isabel a 19.04.2013 às 15:23

mas que bom aspeto!

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